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Les ronces dans le jardin : un cauchemar ou une bénédiction ?

Le nouveau printemps — Mon, 20 Jul 2026 16:00:02 +0000

Les ronces… Quand nous sommes venus nous installer ici, elles étaient omniprésentes. Là où se trouve aujourd’hui la terrasse, il y avait des ronces ; le poulailler en était envahi, et quand on s’enfonçait plus loin dans le jardin, on les voyait surgir sans cesse, à gauche comme à droite. C’étaient de véritables monstres, aux tentacules épaisses et longues. Impénétrables à certains endroits.

Ici, dans la vallée, quand on discute avec des gens qui ont un jardin, la conversation finit tôt ou tard par porter sur les ronces. C’est un véritable cauchemar, soupirent-ils.

Les ronces (Rubus fruticosus - mûres sauvages) : une bénédiction

Et c’était effectivement un cauchemar, au début. Pour rendre les lieux un tant soit peu vivables, il fallait les arracher du sol, racines comprises. Les vieux pommiers étaient invisibles dans la toile de ronces qui s’étaient enroulées jusqu’à la cime. Et quand on croyait que tout avait disparu, on trébuchait à nouveau sur un tentacule oublié dans les hautes herbes.

Mais aujourd’hui, le drame est derrière nous et on peut dire que la ronce présente aussi énormément d’avantages. C’est par exemple un endroit où les arbres peuvent pousser, même dans des conditions climatiques difficiles.

Dans la succession écologique, les ronces précèdent la forêt. Il y a d’abord une prairie, puis apparaissent les ronces, qui laissent ensuite place à la forêt. Les ronces sont les pépinières de la terre. Elles débarrassent le sol des graminées, l’ameublissent, retiennent l’humidité, offrent une protection contre le vent et contre les dégâts causés par les cervidés.

Sur une partie de notre jardin, nous avons laissé pousser les ronces qui étaient auparavant arrachées chaque année par l’ancien propriétaire. Et c’est une véritable aubaine !

Que faire avec les mûres sauvages ?

Nous avons aménagé deux sentiers pour pouvoir récolter les fruits. Outre les ronces, on trouve également des pruniers sauvages parmi les buissons, dont on peut faire une délicieuse confiture.

Nous avons aménagé des « key holes » (trous en forme de trou de serrure). En permaculture, nous cherchons à imiter les processus naturels. Nous tirons parti des qualités de la ronce en tant que « pépinière de la terre ». Les arbres que nous plantons dans les « key holes » poussent bien, car ils bénéficient de fraîcheur, d’humidité et d’une ombre parfaitement dosée au bon moment de leur croissance. Et ils sont protégés contre les ravageurs.

Nous avons également conservé les ronces comme barrière naturelle entre le jardin et la forêt. Il existe une méthode pour « tresser » les ronces afin d’obtenir une haie. Nous avons passé un après-midi aux côtés de Manuelle Paris, qui enseigne cette technique.

Dans l’éthique de la permaculture, nous voulons prendre soin de la terre. En laissant pousser les ronces, nous offrons également un refuge aux animaux, cela aide à prévenir l’érosion sur la pente et, en juin, les fleurs bourdonnent d’insectes.

À quoi faut-il faire attention ?

Il s’agit bien sûr d’une plante envahissante : si on la laisse faire, nos prairies seront bientôt envahies par les ronces. Il faut donc rester vigilant et les tailler (ou les tresser) régulièrement.

Les arbres plantés dans les « key-holes » doivent disposer d’un large périmètre autour du tronc, exempt de ronces. Cela permet d’éviter la concurrence pour l’eau. Prévoyez un mètre tout autour et veillez à mettre en place une couche de paillis.
Taillez régulièrement les pousses envahissantes pour dégager les allées. Ailleurs dans le jardin également, nous veillons à retirer régulièrement les jeunes pousses aux endroits où nous ne voulons pas de ronces. Cela demande de la patience, mais au bout d’un certain temps, les racines s’épuisent et la plante ne repousse plus.
Avec près d’un hectare de terrain, nous ne pouvons pas tout faire en même temps ; nous choisissons donc les endroits où nous utilisons les ronces, ceux où nous les contrôlons (en les retirant une fois par an) et ceux où nous souhaitons les éliminer (en retirant régulièrement les jeunes pousses).

Les hôtes de nos chambres d’hôtes, et nous-mêmes, nous régalons de mûres fraîches et de confiture de mûres sauvages au petit-déjeuner. Et cela nous fait oublier que s’occuper de cette plante épineuse et envahissante n’est pas toujours une partie de plaisir. C’est même parfois un petit cauchemar. Mais ça en vaut vraiment la peine !

Source:

La ronce l’alliée du sylviculteur ; p.2-3

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La canicule et le jardin

Le nouveau printemps — Wed, 08 Jul 2026 13:41:19 +0000

La première vague de chaleur a eu lieu en mai, et la deuxième en juin. Aujourd’hui, début juillet, il fait déjà plus de 30 degrés depuis plusieurs jours et il n’y a pas la moindre goutte de pluie. L’Alsace connaît normalement des étés chauds, mais le printemps devrait être tempéré, avec des pluies régulières pour permettre aux jeunes plants de s’enraciner et de pousser. Non seulement une vague de chaleur aussi longue et aussi précoce dans l’année est sans précédent mais deux vagues de chaleur au printemps c’est juste fou. De plus le record absolu de température a été atteint le samedi 27 juin avec 41,2°C.

Des circonstances exceptionnelles ?

Des circonstances exceptionnelles ? Oui ! Il y a 1 chance sur 1000 pour que cela se produise. Mais ça c’est dans le climat du 20e siècle. Dans le climat de 2026, qui s’est déjà réchauffé de +1,4°C depuis l’ère pré-industrielle, c’est 1 fois tous les 10 ans. Et si nous ne prenons pas de mesures radicales de réduction des émissions de CO2 et de restauration de la nature, cela deviendra la nouvelle norme dans seulement quelques années.

Les débats portent sur ce que nos gouvernements devraient faire, sur la question de savoir s’il faut ou non installer la climatisation dans chaque maison ou dans les espaces publics, et sur la grande question : l’humanité restera-t-elle suffisamment productive face à cette chaleur pour faire tourner l’économie ?

Pendant ce temps, à Maisonsgoutte

Mais ici, à Maisonsgoutte, nous avions d’autres préoccupations. Quand on produit de la nourriture on vit les extrêmes climatiques dans notre chair. Nous nous levons à 5 heures pour aller dans le jardin tant qu’il fait encore frais. A partir de 10h il y fait trop chaud pour y travailler. Il est exposé plein sud, sur une pente. Les arbres viennent à peine d’être plantés et sont encore trop jeunes pour donner de l’ombre. Alors nous sauvons ce qui peut l’être : avec les vieux draps de nos grands-mères, des sacs à pommes de terre en jute , avec tout ce qui nous tombe sous la main pour apporter de l’ombre aux jeunes arbres et plantes fragiles.

Les poules ne supportent pas non plus ces températures car elles ne transpirent pas. A partir de 38°C le risque est très élevé. Elles ont de l’ombre mais même à l’ombre elles sont en danger. Alors nous vidons la remise construite à moitié dans la roche et c’est là qu’elles se blottissent contre la paroi fraîche aux heures les plus chaudes de la journée. Elle seront sauvées.

Même lorsque nous nous réfugions tous à l’intérieur avec – pour ceux qui l’ont – la climatisation allumée, la chaleur reste torride dehors. Et c’est là, dehors, que nous cultivons notre nourriture et élevons nos animaux. Les groseilles se dessèchent, les feuilles des jeunes arbres brûlent, les tomates se ratatinent et même les courgettes, qui sont pourtant toujours productives, traversent une période difficile. Les poules cessent de pondre, dans le meilleur des cas. Dans les méga-élevages, elles meurent en masse.

Nos conseils pour le jardin en cas de canicule

Pour tous ceux qui ont un jardin, voici nos conseils en cas de canicule :

Couvrez le sol ! Cela a toujours été la priorité n° 1 dans tout jardin en permaculture, mais c’est absolument indispensable en cas de chaleur. Nous avons rajouté de la matière organique partout afin de former une couche épaisse qui permette de retenir l’humidité dans le sol le plus longtemps possible. Au pied des arbres, arbustes et au potager. Aussi faut-il prévoir et s’approvisionner à temps.
Créez de l’ombre et ne laissez pas le vent souffler à sa guise. Nos haies, destinées à bloquer le vent, ne sont pas encore assez hautes; ainsi, en plus de l’ombre, nous essayons également de bloquer le vent chaud (très desséchant). C’est pour cela que nous étendons des draps et des toiles de jutes verticalement, le plus près possible du plant.
L’eau, c’est la vie. Stockez pour arroser en période critique. Nous disposons d’une réserve d’environ 9 000 litres répartis dans différents réservoirs, ainsi que d’une source sur le terrain qui continue de fournir de l’eau au compte-gouttes même par temps chaud. Les jeunes plants et les jeunes arbres doivent être arrosés une fois par semaine en temps normal (en l’absence de pluie). Mais par une telle vague de chaleur, il faut augmenter la fréquence. Pour les plus sensibles, comme l’asiminier c’est même un arrosoir par jour.
Le potager est varié et on y cultive également des fleurs et des céréales. Les tournesols font de l’ombre aux herbes aromatiques qui poussent en dessous. La mélisse sauvage et la vipérine, qui ont poussé à côté des choux, fonctionnent bien. Les arbustes à baies protègent les jeunes betteraves. En dessous de l’amarante qui devient une plante immense et robuste, les haricots trouvent de l’ombre et un support pour grimper. La diversité est une aide précieuse en cas de canicule.
Nous nous préparons à un avenir où il fera de plus en plus chaud. Nous observons avec satisfaction que les arbustes et les couvre-sols de la forêt comestible que nous avons séletionné se portent bien. L’immortelle d’italie, l’absinthe, la lavande, la menthe, les lupins, le sumac, et au milieu, des tomates que nous n’arronsons presque pas.

Source:

Températures maximales en Alsace

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Séjour chez une femme du monde

Roos — Mon, 06 Jul 2026 10:01:05 +0000

J’ai rédigé un article pour le blog « Wereldwijven », destiné aux Néerlandaises qui vivent et entreprennent à l’étranger. Voici la traduction en français : sur l’émigration, l’identité, la création d’entreprise et les chambres d’hôtes.

À propos de l'émigration

Je ne connaissais la France que par mes vacances et ouvrir une maison d’hôtes n’était pas un rêve de longue date. Pourtant, cela fait déjà 4 ans que je suis heureuse dans les Vosges et que je gère, avec mon mari français Julien, des chambres d’hôtes écologiques.

Parfois, un concours de circonstances entraîne un grand bouleversement. Dans mon cas, cela a été la rencontre de l’amour de ma vie, le fait d’avoir presque 40 ans et les confinements liés à la COVID-19. Cette combinaison s’est avérée propice à la réflexion sur la vie, à la question « est-ce tout ce qu’il y a ? », au jardinage et à la lecture de nombreux livres. Finalement, nous avons tous les deux démissionné et sommes partis à pied, avec un sac à dos et une tente, pour un périple de Rotterdam à Nice. Après cela, plus rien ne pouvait nous arrêter ; nous ne voulions plus retourner en ville ni au bureau.

Après cette longue randonnée à travers l’Europe, les choses se sont enchaînées rapidement et nous avons acheté une vieille maison nichée dans les collines, avec un immense jardin. Nous nous sommes lancés dans des travaux de rénovation, avons planté des arbres, aménagé un potager et accueilli des poules. J’ai appris le français et, très vite, nous nous sommes retrouvés à prendre le café chez les voisins et à boire du vin avec de nouveaux amis.

Tout n’était certes pas rose ; j’avais tout simplement sous-estimé ce qu’impliquait l’émigration. Ce n’est pas que je prenais cela à la légère, mais je n’avais pas réfléchi à toutes les facettes. D’ailleurs, je partais en France, pas à l’autre bout du monde ! Tant de choses se sont avérées différentes : les habitudes, la mentalité, les relations entre les gens et la culture. Je suis passée de la ville à un village, d’une vie bien réglée à une vie où je ne savais plus si c’était un jour de semaine ou un week-end. J’ai remarqué qu’en matière de langue, il y avait une grande différence entre me débrouiller dans la vie quotidienne (ce que j’ai rapidement réussi à faire) et parler véritablement la langue pour créer des liens avec les gens autour de moi. Il m’a donc fallu un certain temps avant de trouver ma place.

À propos de cet endroit

Les refuges de montagne où nous avions parfois séjourné lors de nos randonnées nous ont inspiré pour créer ces chambres d’hôtes. Nous apprécions tellement le contact avec la nature, les repas conviviaux avec les autres randonneurs, les spécialités locales et l’ambiance décontractée. Nous voulions la même chose ! Seulement, les lits superposés ne nous convenaient plus vraiment, nous voulions donc des chambres confortables.

Après d’importants travaux de rénovation, nous avons ouvert en 2024 les Chambres d’hôtes et Jardins « Le nouveau printemps ». Nous prenons soin de nos hôtes et de notre Terre Mère. La maison a été rénovée avec de nombreux matériaux écologiques, de seconde main et naturels. Nous disposons d’un grand jardin en permaculture où nous cultivons des fruits et légumes, et nous promouvons le « slow travel » ainsi qu’un mode de vie écologique. C’est ce qui rend notre lieu un peu différent et, nous le savons désormais, cela attire des gens vraiment sympas.

Voyager sans quitter la maison

Nous cuisinons régulièrement pour nos hôtes. En France, la table d’hôtes est une institution : on s’assoit à table avec les hôtes et on mange ce qui est au menu ce jour-là. Nous y avons apporté notre touche personnelle et cuisinons végétarien, en utilisant autant que possible les produits de notre jardin. Quand il commence à faire un peu plus froid, nous servons un plat alsacien bien connu : des pommes de terre au four accompagnées de munster local. Un vrai plat réconfortant !

Au début, nous avons hésité à proposer la table d’hôtes ; aujourd’hui, c’est devenu un incontournable. Pour moi, c’est comme voyager sans quitter ma maison. Chacun a quelque chose de beau, d’amusant ou d’intéressant à raconter. Nous repensons souvent à ces personnes ; certains hôtes m’ont vraiment touchée. À l’inverse, on nous dit aussi que nos hôtes sont inspirés par le jardin, la maison ou notre mode de vie. Autrefois, ces belles rencontres apportaient déjà une touche de couleur à mes voyages en sac à dos, et aujourd’hui, elles enrichissent mon travail d’hôtes.

À propos de l’entrepreneuriat à l’étranger

Lancer une petite entreprise en France est assez simple. Les principaux défis consistent à remplir correctement des formulaires incompréhensibles et à obtenir tous les cachets nécessaires. Et à s’y prendre à temps ! Car s’ils ont le droit de prendre trois mois pour répondre, c’est généralement ce qu’ils font.

Pour moi, une grande différence entre entreprendre et vivre en France réside dans le formalisme. Au début, on utilise le « vous », et on ne pose pas de questions indiscrètes ou (trop) personnelles. Notre maitre d’oeuvre m’a appelée « Madame » pendant les deux années entières où nous avons travaillé ensemble. Et ce, même si nous déjeunions ensemble et qu’il nous a aidés bénévolement un week-end à démolir un mur délabré. Ça restait « Monsieur », « Madame ». Julien m’a expliqué que nous avions raté le moment propice pour passer du « vous » au « tu ». Et quand on rate ce moment-là, il n’y a plus de retour en arrière possible. Pour moi, c’était et ça reste bizarre : on se tutoye tout simplement dès le premier café, non ?

Avec des invités ou des connaissances français, je veille donc bien à ne pas rater le moment propice. Et à ne pas me comporter d’emblée comme la Néerlandaise informelle et curieuse que je suis. D’un autre côté, je remarque que mon attitude ouverte (comprendre : ma curiosité débordante) aide aussi à lancer des conversations que nous n’aurions peut-être pas eues autrement.

Combiner ces deux cultures, c’est tout le défi de l’expatriation : je veux rester moi-même tout en m’intégrant dans mon nouvel environnement. Ça fait longtemps que Julien ne m’a plus donné de petit coup dans le genou quand j’étais trop pressée ou trop curieuse, donc on progresse !

Succès et difficultés

Le B&B entame cette année sa deuxième saison complète. Nous avons la chance d’accueillir principalement des hôtes sympathiques. Je pense que cela tient au fait que nous avons un positionnement clair : un séjour minimum de deux nuits et des salles de bains communes. Pour certains, c’est exactement ce qu’ils recherchent, tandis que pour d’autres, c’est un point bloquant. Du coup, nous avons rarement des incompatibilités, ce qui est agréable tant pour les hôtes que pour nous.

Nous savions très bien ce que nous voulions, mais nous avons tout de même longuement hésité au début. Des chambres plus spacieuses et plus luxueuses avec salle de bain privative se situent dans une gamme de prix plus élevée, alors que la charge de travail reste à peu près la même. Et avec un séjour minimum de deux nuits, nous passons à côté de tous les voyageurs de passage. Est-ce vraiment rentable ? Avec le recul, je suis fière que nous soyons restés fidèles à notre projet et à nos idéaux. Le B&B fonctionne bien, nous recevons de bons retours et cela rend notre travail agréable et détendu. Et c’est aussi pour cela que nous avons déménagé en France.

L’erreur que j’ai commise au début, c’est de paniquer à cause des avis. Oh, comme ça m’a préoccupée ! C’est bien sûr très important, surtout quand on se lance en tant qu’entrepreneur, mais j’avais parfois tendance à en faire une obsession. Avoir un peu plus confiance en moi et en notre concept m’aurait fait du bien à l’époque. Car si j’avais peut-être sous-estimé l’expatriation, en revanche, je connaissais tout du secteur de l’hôtellerie-restauration. Je savais donc aussi que c’était un travail exigeant : pendant plusieurs mois, on travaille d’arrache-pied aussi bien dans le jardin qu’au B&B. En contrepartie, les mois d’hiver s’écoulent paisiblement ici, dans la vallée.

À propos de l’identité et du sentiment d’appartenance

Je reste en France. Si tout se passe bien. C’est chez moi. Je connais chaque recoin de cette maison et de cette terre ; nous y menons le projet de notre vie. Nous avons d’ailleurs planté deux pacaniers et j’ai hâte de goûter ces noix. Les arbres m’arrivent maintenant à la taille.

Je reste néerlandaise. Après 40 ans passés aux Pays-Bas, c’est mon identité. Parler français sans accent est pratiquement impossible. Les blagues que Julien fait avec ses camarades d’études sur des séries que je n’ai pas vues et des célébrités que je ne connais pas me passent au-dessus de la tête. J’ai volontairement arraché mes racines de la terre néerlandaise et j’essaie maintenant de les replanter ici, dans le sol rocailleux de la montagne. Je me rends de plus en plus compte que cela ne réussira probablement qu’en partie et que ce n’est pas grave.

Nous avons radicalement bouleversé toute notre vie et maintenant que la poussière commence à retomber, nous voyons ce que cela signifie concrètement. Les loisirs et les vacances ne coïncident plus avec le week-end et les mois d’été. La vie est plus improvisée et fluide, et si nous ne faisons pas attention, les loisirs passent à la trappe et les vacances se résument au seul voyage annuel aux Pays-Bas. Nous avons également choisi une vie avec moins de revenus et plus de liberté. Je réfléchis désormais consciemment avant de dépenser de l’argent. En contrepartie, je peux me promener dans les bois un mercredi matin, dès les premières neiges, et suivre les traces des animaux. Jusqu’à présent, tout cela nous rend souvent extrêmement heureux, mais parfois, nous avons tout autant de mal à nous y adapter.

Patience

Il faut toutefois de la patience, et quand on l’a distribuée, j’étais la dernière en linge, j’ai donc dû l’apprendre. Les habitudes, la langue, se faire de nouveaux amis, créer une entreprise, rénover… tout cela prend beaucoup de temps, avance plus lentement que prévu et se laisser envahir par la frustration n’accélère en rien les choses.

Il y a quatre ans, j’étais la seule personne dans la file d’attente du supermarché du coin, ma carte de fidélité et ma carte bancaire déjà à la main. Pour ensuite remplir mon sac de courses à toute vitesse et passer à la caisse. Aujourd’hui, j’attends tranquillement derrière un homme qui paie par chèque, cherche ses lunettes et fait tomber son stylo à deux reprises. Mes cartes sont dans mon portefeuille et, même si je remplis toujours mon sac plus vite que n’importe qui dans la file d’attente, ça prend du temps. Et c’est inefficace, me dit une petite voix au fond de ma tête. Mais je l’ignore, car cela me rend heureuse et je me sens profondément intégrée dans ma nouvelle vie.

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Des poules en permaculture

Roos — Mon, 16 Feb 2026 18:43:04 +0000

Tous les livres sur la permaculture mentionnent l’élevage des poules. Et ce n’est bien sûr pas sans raison, car élever des poules est facile, même dans un petit jardin.

Les poules ameublissent le sol et le débarrassent des mauvaises herbes, mangent les œufs de limaces en automne, produisent du fumier qui, mélangé à d’autres nutriments, est bon pour le sol et, bien sûr, elles pondent des œufs pour un délicieux petit-déjeuner.

Poules de réforme

Nous avons rapidement acheté un lot de poules chez un agriculteur bio. Dans les élevages, les poules pondeuses sont éliminées après environ 18 mois, car leur production d’œufs diminue à ce moment-là. Ces poules sont envoyées à l’abattoir ou, dans notre cas, chez nous. Nous avions un beau poulailler, un enclos fermé et un endroit dans le jardin où elles pouvaient se promener librement. Ça ne pouvait pas être si difficile, n’est-ce pas ?

En fait, notre premier groupe de poules n’a pas survécu. Elles sont mortes les unes après les autres. Malgré les lectures que nous avions faites, nous avions négligé plusieurs choses. Cet échec nous a permis d’apprendre et ça fait plus d’un an que quatre autres poules courent dans notre jardin, et en bonne santé !

Ce qu’il faut faire avec des poules

Voici ce que nous avons appris de ces premières poules malchanceuses :

Les poules sont à l’origine des animaux des bois, il faut donc leur fournir des buissons pour s’abriter et trouver de l’ombre. Nous avions déjà planté quelques arbustes dans l’enclos, mais ils étaient encore trop petits. Nous avons temporairement agrandi l’enclos afin qu’elles puissent désormais se réfugier sous le grand lilas.
Elles aiment beaucoup se baigner. Prévoyez un endroit abrité où elles peuvent prendre un bain de poussière, même lorsqu’il pleut. Ces bains secs les aides à se débarrasser des parasites.
Les poules cherchent de la nourriture toute la journée et l’herbe disparaît donc rapidement, laissant place à un sol nu. Nous avons divisé le jardin en plusieurs zones où elles peuvent aller, de sorte qu’on alterne le pâturage pour laisser l’herbe repousser.
Notre jardin est adjacent à la forêt. Nous savons maintenant qu’il n’est pas possible de laisser les poules se promener en toute liberté, aussi agréable que cela puisse être. Les rapaces et les renards sont également actifs en plein jour.
Le système interne des poules est sensible à toutes sortes de parasites et de bactéries, surtout lorsqu’elles proviennent de l’industrie de la ponte (race de poules rousses). La prévention est le mot magique ! Nous leur donnons régulièrement de l’eau vinaigrée (1 litre d’eau, 2 cuillères à soupe de vinaigre) ; cela acidifie leur système interne, ce qui réduit les chances des parasites. Les macérations d’ail sont également une bonne mesure préventive.
Les poules malades doivent être immédiatement isolées pour éviter toute contamination. Nous disposons désormais d’un enclos de quarantaine pour pouvoir agir rapidement. Il est possible d’emmener une poule malade chez le vétérinaire, mais elle recevra un traitement et ses œufs ne seront plus comestibles.

L’intelligence des poules

Après ces deux ans passées à élever des poules, je suis moi aussi tombée amoureuse de ces animaux. Elles sont intelligentes et extrêmement curieuses. Elles aiment picorer autour de moi et sont ravies lorsque je leur apporte leurs légumes préférés. Les poules sont capables de reconnaître les visages et d’émettre plus de 30 sons différents. Je reconnais immédiatement leur caquètement impatient : elles veulent sortir de l’enclos et nous sommes en retard au goût de nos dames.

Je ne peux plus imaginer un jardin sans poules. Je ne peux d’ailleurs plus imaginer que nous, les humains, élevions encore des millions de poules dans l’agro-industrie.

Si vous voulez voir nos quatre belles poules vous-même, reservez un séjour chez nous !

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La patience est amère, mais ses fruits sont doux

Le nouveau printemps — Fri, 16 Jan 2026 08:13:14 +0000

« La patience est amère, mais ses fruits sont doux », disait le philosophe Aristote. Peut-être Aristote pensait-il à cela lorsqu’il planta un noyer et réalisa qu’il faudrait des années avant qu’il puisse profiter des fruits de son travail.

La conception de la permaculture est synonyme de patience. Dans ce monde où nous allons plus vite que jamais pour obtenir des résultats rapides, cela peut être un défi. Ou une excellente occasion de ralentir et de profiter du voyage.

Observation et interactions

Le conseil des permaculteurs est d’observer pendant au moins un an. Lorsque vous observez un terrain, cela signifie que vous pourrez le voir en toutes saisons.

La nature est un système complexe, même s’il s’agit d’un petit bout de nature comme un jardin urbain. Elle peut être extrêmement diversifiée, avec de nombreuses interactions différentes. Il en va de même pour un groupe de personnes dans une association ou la couvée de poules dans votre poulailler. Les dynamiques et les subtilités ne deviennent claires qu’après les avoir observées pendant un certain temps.

La conception en permaculture nécessite donc la patience nécessaire pour faire cette observation et analyser ce que vous voyez. Et lorsque vous commencez à travailler, lorsque vous intervenez, cela doit se faire par petites interventions afin que vous puissiez observer le résultat et, si nécessaire, ajuster vos actions.

« Une bonne conception dépend d’une relation libre et harmonieuse entre la nature et les personnes, dans laquelle une observation attentive et une interaction réfléchie fournissent l’inspiration pour la conception. »

David Holmgren

Observer un blaireau

Nous sommes proches de la forêt et, pour empêcher les cerfs et les sangliers d’entrer, nous avons installé une clôture. Celle-ci est dotée d’un maillage plus large dans sa partie inférieure afin que les petits animaux, tels que les renards et les blaireaux, puissent passer.

La première année, alors que nous étions encore en phase d’observation, j’ai installé deux plates-bandes surélevées pour cultiver des légumes. Au milieu de la saison, un blaireau a commencé à venir la nuit. En quelques jours, il a complètement déterré les deux plates-bandes, mettant à nu nos premiers légumes. La solution rapide aurait été de fermer la partie inférieure de la clôture ou d’utiliser une clôture électrique.

Au lieu de cela, nous avons observé. D’où venait le blaireau? Suivait-il toujours le même chemin ? Venait-il toutes les nuits ? Que cherchait-il exactement ?

Nous semblons tous être des créatures d’habitudes.

Il utilisait toujours la même entrée, suivait le même chemin et trouvait exactement ce qu’il voulait sous les legumes de nos plates-bandes. Un morceau de tissu imprégné d’un déodorant à forte odeur placé sur le chemin du blaireu lui a fait ignorer les légumes pendant le reste de l’année et l’a redirigé vers la forêt.

Grâce à une intervention mineure, peu coûteuse mais efficace, j’ai pu passer à autre chose. J’ai remis le chou frisé en place, semé de nouvelles salades et tout s’est bien terminé

Profitez du voyage

La conception permaculturelle est l’occasion de ralentir, d’être patient, d’observer et de profiter du voyage. Peut-on donc dire que le voyage est plus important que la destination ? Pas tout à fait. L’un des autres principes de la permaculture est d’obtenir un rendement, d’avoir un résultat souhaité pour vous motiver à aller de l’avant.

La conception permaculturelle vous met au défi d’approfondir vos connaissances, d’essayer de comprendre la complexité des systèmes naturels, de voir au-delà des résultats rapides et de rechercher des résultats durables et profonds à tous les niveaux. Et pour rester motivé tout au long de ce merveilleux parcours, faites de petites interventions. Plantez des baies pour votre petit-déjeuner, assurez-vous d’avoir des herbes fraîches pour vos plats et trouvez des personnes partageant les mêmes idées avec lesquelles partager votre cheminement.

Vous voulez en savoir plus ? Nous organisons des stages sur la permaculture ! Rejoignez-nous pour un weekend de découverte et de détente dans le magnifique massif des Vosges.

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Les modèles en permaculture

Le nouveau printemps — Mon, 22 Dec 2025 10:49:17 +0000

Vus d’en haut, tel un oiseau, nous pouvons voir des modèles. Les crêtes des montagnes, le lac qui forme des rivières et des ruisseaux vers l’océan. Les cimes des arbres et un réseau de sentiers. Il est facile de repérer les endroits où les humains ont pris le dessus, car les modèles changent. Les formes irrégulières dictées par la nature sont souvent remplacées par des lignes droites et des carrés.

Quand on y prête attention, les modèles sont partout. La nature peut sembler chaotique, mais ce n’est pas le cas. Pour la conception en permaculture, il est essentiel de comprendre ces motifs. Cela fait partie des premières étapes d’une conception : l’observation et l’établissement des zones. Cela vous aidera à maximiser les terres cultivables et à créer des flux qui permettent d’économiser de l’énergie.

Une étoile à six branches

Qu’est-ce qu’un motif ? C’est un événement, quelque chose qui se produit et qui n’est donc pas statique. C’est l’interaction entre deux structures, avec une perturbation d’une manière ou d’une autre qui crée une forme, une silhouette visible. Pensez à l’eau et au vent qui, ensemble, forment des vagues sur l’océan.

Il n’existe que quelques formes constantes, mais il existe un nombre infini de variations de taille et de légères imperfections. Prenons l’exemple d’un flocon de neige. Un flocon de neige est constitué d’un amas de multiples cristaux de glace, et un cristal de glace est de l’eau qui gèle en forme d’étoile à six branches. En tombant, un cristal de glace grandit et traverse différentes conditions météorologiques qui le façonnent. Les cristaux tourbillonnent tous de manière aléatoire, chacun suivant son propre chemin vers la Terre. Au final, ils ont tous la même forme, mais chacun d’entre eux présente une variation unique.

Différents motifs

Nous pouvons distinguer différents motifs :

Vagues – comme celles que l’on trouve sur l’eau et les dunes de sable

Lignes de courant – dans les cours d’eau ou dans la circulation de l’air

Nuages – les cimes des arbres sont des formes nuageuses, tout comme les nuages dans le ciel

Spirales – graines de tournesol et coquillages

Lobes – le lobe de votre oreille et vos empreintes digitales (il peut s’agir d’un lobe ou d’une spirale)

Branches – les branches et le système racinaire des arbres, ainsi que notre système vasculaire.

Tâches – le motif sur la peau d’un léopard.

Alvéoles – les fissures dans la boue et un nid d’abeilles.

Spheres – la Terre est une sphère.

Concevoir à partir des modèles

Dans la conception permaculturelle, nous essayons de travailler avec la nature plutôt que contre elle. Il en va de même pour les modèles. Vous essayez d’établir un flux d’énergie dans votre conception qui profite au système de votre terrain. Il peut être tentant de prendre quelque chose de prêt à l’emploi dans le domaine de la permaculture et de l’intégrer à votre conception, comme j’ai failli le faire avec le mandala (il existe un article sur ce sujet). Ce qui est essentiel dans l’observation et les motifs, c’est que vous examiniez de très près ce qui convient à votre terrain et que vous conceviez consciemment un écosystème naturel productif.

Je vais vous donner quelques exemples de la manière dont nous avons utilisé les motifs dans notre conception :

Nous avons tendance à emprunter le chemin du moindre effort. En néerlandais, nous appelons cela « olifantenpaadje » (litéralement : sentier d’éléphants). C’est le chemin que l’on souhaite emprunter. Nous avons traversé le terrain pour accomplir nos tâches pendant des mois sans chemins aménagés. Nous avons ainsi établi un modèle de chemins suivant les sentiers naturellement tracés par nos déplacement. Le résultat est un shéma organique et optimisé qui rationalise les déplacements des personnes et minimise le flux d’énergie sur le terrain.

La serre est une demi-sphère. La structure est un treillis en bois. La lumière et la chaleur sont réparties uniformément dans la serre. Au milieu se trouve un tonneau d’eau qui se réchauffe pendant la journée et rayonne vers tous les « coins » pendant la nuit. Sa forme la rend plus résistante aux rafales de vent.

Dans le potager , il y a un chemin principal (accessible avec une brouette) et des chemins plus petits menant aux différentes planches de culture comme des branches. Sur certains planches, nous plantons nos cultures par vagues. Cela permet d’obtenir un meilleur rendement et une plus grande diversité que la plantation en blocs.

Les baissières (des fossés peu profonds avec une bosse sur le côté inférieur pour recueillir l’eau de pluie) sont creusées suivant les courbes de niveau. Elles font partie de notre système d’irrigation qui commence au sommet du terrain et descend par gravité vers les débordements, les bassins et les rigoles.

Vous souhaitez en savoir plus ? Rejoignez-nous pour un stage de permaculture !

Sources:

Permaculture A Designers’ Manual – Bill Mollison (second edition, 2002)

Geoff Lawton – The permaculture circle

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Le mandala dans la conception en permaculture

Roos — Thu, 11 Dec 2025 18:12:51 +0000

Lorsque nous étions bénévoles dans une ferme permaculturelle, il y avait un mandala pour les légumes annuels. Il y en avait même deux ! Le mandala est un concept très connu dans la permaculture, au même titre que la spirale d’herbes aromatiques. Les deux figuraient dans mes premiers croquis de notre jardin. Aucun des deux n’a été retenu dans la version finale. J’adore le mandala, mais j’ai eu du mal à l’intégrer dans notre terrain vallonné. En cherchant l’inspiration, j’ai trouvé tellement d’interprétations différentes du mandala dans la conception permaculturelle que j’ai pensé qu’il serait intéressant de l’étudier de plus près.

Le mandala de Gangamma

Bill Mollison décrit le mandala dans son livre « Permaculture, A designers’ manual » (Permaculture, manuel du concepteur). Il présente le mandala comme un modèle efficace de conception de jardin de subsistance pour les régions tropicales et subtropicales, qui peut être adapté aux régions tempérées en utilisant des espèces appropriées. Il s’est inspiré pour son mandala des petits jardins familiaux intensivement plantés de Taïwan et des Philippines. Il a donné au mandala le nom d’une de ses diplômées : Gangamma.

L’objectif principal de ce mandala est de limiter les allées (et donc d’avoir plus d’espace pour une production dense) et d’avoir un système de culture maraîchère multifonctionnel tout au long de l’année. Il est facile à construire et à entretenir, et il mentionne également son design agréable.

La couche extérieure, assez épaisse, du cercle est constituée de plantes barrières qui empêchent les mauvaises herbes d’envahir les plates-bandes et les protègent des animaux qui paissent, du vent ou de l’érosion si nécessaire. Cette couche sert également de paillis. Le cercle intérieur peut servir de système de captage/évacuation de l’eau (A), les trous de serrure (C) donnent accès aux cultures cueillies quotidiennement (a), aux cultures cueillies hebdomadairement (b) et aux cultures accessibles une fois par an (c). Pour ces dernières, il faut marcher sur le sol pour y accéder. Si nécessaire, vous pouvez planter des arbres plus hauts pour fournir de l’ombre aux plates-bandes (l).

Design agréable

Il semble que l’argument final de Bill Mollison en faveur du mandala de Gangamma, « un design agréable », soit ce qui reste dans la plupart des mandalas de permaculture actuels. Les trous de serrure sont remplacés par des plates-bandes surélevées accessibles de tous les côtés, la couche extérieure est un chemin ou une petite clôture et le centre n’est plus un système d’irrigation. L’accent est souvent mis sur la signification spirituelle que le mandala a dans les religions orientales et sur la forme ronde que l’on trouve dans la nature (par opposition au potager carré « classique »).

Est-ce un problème ? Bien sûr que non. Un design visuellement agréable est une bonne chose. Mais comme pour tous les éléments du jardin, il est important de garder à l’esprit que chaque élément est sensé remplir plusieurs fonctions et que chaque fonction devrait être assurée par plusieurs éléments.

Pourquoi nous n'avons pas de mandala

La réponse est simple : cela ne convenait pas à notre terrain. Bien que Mollison ait mentionné que cela convenait à tous les terrains, le design original était destiné à des terrains plats dans une région tropicale. Notre terrain présente une pente de 15 % et nous devons tenir compte du vent froid et du gel (descendant). Nous avons des voisins des deux côtés de notre potager annuel et nous avons choisi de créer une haie brise-vent plus ou moins droite le long des clôtures.

Un autre argument est que nous avons assez d’espace pour notre potager et, bien que nous surveillions le rapport entre les allées et les plates-bandes, ce n’est pas notre priorité. Nous ne voulions pas non plus d’endroits inaccessibles. Notre expérience avec les pas japonais n’a pas été concluante.

Cela ne signifie pas pour autant que nous avons un potager carré avec des lignes droites, bien au contraire ! On y trouve toutes sortes de motifs. Cette année, nous allons mettre en œuvre un élément du mandala de Mollison : la couche extérieure qui empêche les mauvaises herbes de pousser. Nous utiliserons pour cela de la consoude, une variété qui ne se propage pas trop. Elle empêchera l’herbe de pousser, attirera les abeilles et nous fournira du paillis. Nous ne la planterons pas en ligne droite, car une vague est beaucoup plus agréable à l’œil.

Vous voulez en savoir plus ? Nous organisons des stages sur la permaculture ! Rejoignez-nous pour un weekend de découverte et de détente dans le magnifique massif des Vosges.

Source:

Permaculture A Designers’ Manual – Bill Mollison (second edition, 2002)

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Les mousses, des organismes qui ont survécu dans l’espace

Julien — Sat, 06 Dec 2025 13:39:08 +0000

Les mousses ont été parmi les premiers êtres vivants à apparaître sur les continents dénudés il y a 500 millions d’années. Pour y parvenir, elles ont évolué afin de survivre dans des environnements extrêmes. Les scientifiques ont simulé dans des modèles informatiques qu’elles devraient même être capables de survivre quelques jours dans l’espace ou sur Mars.

Ils ont poussé l’expérience plus loin, dans des conditions réelles, en accrochant une mousse, Physcomitrium patens, à l’extérieur de la station spatiale internationale pendant neuf mois. Elle a été exposée au vide, au froid glacial et aux rayons UV, et une fois de retour à l’intérieur, ses spores ont non seulement survécu, mais ont conservé leur capacité à se reproduire !

Les bryophytes

Au cours de l’évolution, les organismes sont passés d’un environnement aquatique à un environnement terrestre. Les environnements terrestres sont plus hostiles que les environnements aquatiques en raison de facteurs tels que l’assèchement, le rayonnement ultraviolet (UV) et la variabilité des températures. Les bryophytes (un groupe qui comprend les mousses) ont été les premiers organismes à s’adapter à ces conditions terrestres, ce qui en fait l’une des espèces les plus résistantes aux changements environnementaux, et leur a permis de survivre jusqu’à aujourd’hui. Il y a environ 500 millions d’années, les bryophytes ont colonisé le sol et ont formé la base de l’écosystème terrestre. Depuis lors, les bryophytes ont survécu malgré les profonds changements environnementaux sur Terre, tels que les extinctions de masse.

Résistance de la mousse

Un autre exemple de l’incroyable résistance de la mousse a été découvert lors d’une expédition en Antarctique en 2003. Les chercheurs ont prélevé un échantillon de mousse Chorisodontium aciphyllum à une profondeur de 110 cm, qui était encore vivant. Il a été daté au carbone 14 entre 1533 et 1697, ce qui représente un record absolu de durée de conservation observé dans le règne végétal. Cependant, les chercheurs pensent que, compte tenu de la bonne conservation de sa structure, il pourrait rester viable pendant des périodes encore plus longues.

Symbiose

Vous avez probablement déjà fait l’expérience suivante : lorsque vous réhumidifiez de la mousse qui s’est desséchée, elle reprend vie comme si de rien n’était. Cela s’explique par le fait que, contrairement aux plantes vasculaires, la majeure partie de l’eau contenue dans la mousse est « externe », c’est-à-dire qu’elle s’écoule à la surface. Comme la mousse n’a pas de racines, elle absorbe l’eau par contact direct. Elle est donc moins sensible à la dessiccation (dessèchement) et au gel. Elle absorbe principalement les nutriments apportés par les invertébrés et l’eau de pluie. Mais ce n’est pas tout. Et c’est là que réside tout l’intérêt. Les plantes vasculaires vivent en symbiose avec des champignons qui se développent dans leurs racines. Les champignons apportent des micronutriments à la plante en échange du glucose produit par celle-ci. Cette symbiose est appelée mycorhize. De cette manière, la plante a accès à des nutriments qu’elle ne pourrait pas atteindre autrement.

Même en l’absence de racines, les mousses bénéficient d’une symbiose similaire avec les champignons. Il reste encore beaucoup à découvrir dans ce domaine, mais d’après les quelques études réalisées jusqu’à présent, nous comprenons que cela peut être important.

Symbiose tripartite

Par exemple, dans la forêt boréale, les mousses peuvent vivre sur un sol gelé toute l’année. Les champignons les aident à obtenir des nutriments. Le cas le plus intéressant se trouve probablement dans l’écosystème boréal associant des pins tordus à des mousses de type hypnacées.

Le mycélium des champignons colonise à la fois les racines des arbres et les mousses. Une mousse libère du phosphore et de l’azote, et lorsqu’elle sèche, ces éléments peuvent être présents en quantités importantes. Ces nutriments, essentiels à la croissance des plantes, sont censés être emportés par l’eau de pluie. Mais les chercheurs ont observé que le phosphore et le carbone précédemment incorporés dans les tiges de mousse sont absorbés par le mycélium mycorhizien et transférés sur plusieurs centimètres vers les racines colonisées des pins, puis vers leurs troncs.

S’agit-il d’un geste altruiste de la part du mycélium pour éviter le gaspillage de nutriments ? Non. Lorsque la mousse meurt, elle libère du glucose, du fructose et du saccharose en quantités suffisantes pour permettre aux champignons de se développer.

C’est un merveilleux exemple de symbiose impliquant trois êtres différents (nous connaissons généralement les relations entre deux). Cela montre également comment la coopération prévaut dans la nature lorsque les ressources sont rares, comme c’est le cas dans les latitudes boréales.

Je vous ferai découvrir de nombreuses histoires sur les êtres vivants lorsque vous participerez à une marche du temps profond.

Sources:

Maeng, Chang-hyun et al. , Extreme environmental tolerance and space survivability of the moss, Physcomitrium patens iScience, Volume 0, Issue 0, 113827

Esme Roads, Royce E. Longton, Peter Convey, Millennial timescale regeneration in a moss from Antarctica, Current Biology, Volume 24, Issue 6, 2014, Pages R222-R223, ISSN 0960-9822, https://doi.org/10.1016/j.cub.2014.01.053.

J. Carleton and D. J. Read. 1991. Ectomycorrhizas and nutrient transfer in conifer – feather moss ecosystems. Canadian Journal of Botany. 69(4): 778-785. https://doi.org/10.1139/b91-101

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De quoi avons-nous vraiment besoin ?

Le nouveau printemps — Sat, 29 Nov 2025 13:05:35 +0000

Avant de nous poser cette question en 2020, nous pensions avoir besoin de beaucoup de choses. Un voyage en Argentine pour parcourir le célèbre trek W, par exemple. Un trek que nous n’avons finalement pas fait, mais marcher, ça, nous l’avons fait !

Une carte du monde

Dans un monde dominé par la consommation, il est logique de penser que l’on a besoin de beaucoup de choses. Comme une économie florissante est synonyme de croissance et que l’argent semble être la principale mesure du succès, il est normal de souhaiter quelque chose de plus grand, de meilleur ou de plus excitant que ce que l’on a déjà.

Julien avait une carte du monde indiquant tous les pays qu’il avait déjà visités. J’avais un placard rempli de vêtements et de chaussures et je me lançais dans un nouveau passe-temps tous les six mois. Nous étions tous les deux plutôt heureux. Mais en même temps, nous nous demandions si c’était vraiment ce que nous voulions.

De quoi avons-nous vraiment besoin pour être satisfaits, pour avoir un but, pour ressentir de la joie et de l’épanouissement ? Lorsque la Covid a frappé et que la vie s’est soudainement arrêtée, notre voyage en Argentine a été annulé. Il n’y avait plus de nouveau passe-temps à explorer ni d’occasions de boire du vin avec des amis. Juste un océan de temps pour réfléchir à cette question.

Nous avons essayé la méditation, nous nous sommes plongés dans la crise climatique et avons lu Satish Kumar. Tout en travaillant dans le jardin communautaire, nous avons étudié la permaculture et avons commencé à faire des cartes mentales d’autres vies possibles. Nous avons décidé qu’il nous fallait une rupture radicale pour voir ce qu’il y avait d’autre.

Marcher

Après avoir démissionné de nos emplois, nous avons commencé à faire du bénévolat dans une ferme en permaculture aux Pays-Bas (WWOOF), puis nous sommes partis pour un long périple, le GR5. Nous avons marché pendant plus de 4 mois dans la nature, à travers l’Europe. Nous emportions le strict minimum pour pouvoir marcher, dormir, manger et lire par tous les temps. Nous avons eu beaucoup de pluie, des journées chaudes et étincelantes et des nuits glaciales.

Le connexion entre l’homme et la nature (en anglais human-nature connectedness , c’est à dire la mesure qui quantifie le niveau auquel les humains se considèrent comme faisant partie de la nature) est forte lorsque l’on passe la plupart de son temps à l’extérieur. Ainsi, la nature nous entourait et nous enveloppait : lorsque nous nous installions dans la forêt pour la nuit et que nous observions un écureuil et une souris curieux qui venaient voir qui était entré dans leur habitat ; ou lorsque nous nous réveillions tôt le matin pour contempler le majestueux Mont Blanc s’illuminer aux premiers rayons du soleil. Julien a même acquis une toute nouvelle compréhension du temps et de la distance alors qu’il marchait pendant des jours vers la chaîne de montagnes de sa jeunesse.

De plus, nous avons cherché de l’eau pour installer notre campement, mais nous n’avons trouvé que des lacs et des puits asséchés. Certaines forêts étaient fermées, trop dangereuses pour être traversées en raison des scolytes et des chenilles. Nous avons traversé d’énormes stations de ski désertes, occupant la moitié d’un parc naturel. Nous avons vu la beauté et la douleur.

De quoi avons-nous vraiment besoin ?

De quoi avons-nous vraiment besoin ? Après le GR5, il était clair pour nous que nous avions besoin de beaucoup moins que ce que nous pensions pour mener une vie agréable. Cela nous a amenés à acheter quelque chose de beaucoup plus grand que ce que nous avions auparavant. Quelle ironie !

Captivés par le mouvement de la permaculture, et lassés de l’idée que les actions individuelles ne changent rien, nous avons lancé Le nouveau printemps. Heureusement, c’est exactement ce dont nous avions besoin. Il y a un lien avec la nature, nos hôtes, nos voisins et notre vallée. Le fait de partager la maison nous ouvre les portes du monde. Il y a tant de sens et de joie à trouver dans le jardin, dans le mouvement de la permaculture et dans le fait de consacrer une grande partie de notre temps à la Terre. Tout n’est pas rose, cela n’est jamais le cas. Mais nous avons tout ce dont nous avons besoin et bien plus encore.

« Bien avant qu’il y ait des marchés, avant qu’il y ait des actions, avant qu’il y ait des banques, il y avait la terre, la rivière, le soleil. Et la richesse était l’abondance de la Terre. C’était le chant de la récolte, les mains qui labouraient le sol, c’était la joie d’avoir suffisament. »

Extrait de Name me. A poetic provocation, Ashanti Kunene – (à voir absolument !)

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