
Les Jardins
Les jardins s’étendent en amont vers la forêt de Maisonsgoutte. À l’époque, ce coteau exposé au sud était utilisé pour la culture de la vigne, lorsque nous l’avons acheté en 2022, il n’était que prairies et ronces. Nous sommes en train d’en faire notre rêve de permaculture avec des arbres fruitiers, un potager, des poules, une forêt nourricière, des plantes médicinales et suffisamment d’endroits pour s’asseoir et profiter du bourdonnement de la vie (sauvage), de la vue sur les montagnes et du silence le soir lorsque le soleil se couche derrière la colline.










La Permaculture
Nous concevons nos jardins selon les principes de la permaculture.
La permaculture vient des mots latins ‘Permanens’ : qui persiste indéfiniment, et ‘cultura’ : les pratiques qui soutiennent l’occupation humaine. L’ensemble de ces mots signifie un système persistant qui soutient l’existence humaine. Il a été introduit pour la première fois par Bill Mollison dans les années 70 en Australie.
<<Un système de conception qui répond à tous les besoins de l’humanité d’une manière qui profite à l’environnement>>
Geoff Lawton
Nous avons découvert la permaculture pour la première fois en jardinant sur la parcelle de 25 m2 d’un jardin communautaire à Haarlem (Pays-Bas) que Roos avait déjà depuis quelques années. Le sol a été retourné chaque saison pour commencer avec une belle surface de terre noire fraîche, comme les autres jardiniers. Un hiver, nous avons lu un livre sur la permaculture et avons commencé à expérimenter. Certaines choses ont échoué et d’autres ont réussi. Au moment où nous avons déménagé à Maisonsgoutte, nous avons appris qu’il ne s’agissait pas seulement d’éviter de labourer le sol et de pailler. Pour approfondir le sujet, nous avons travaillé en tant que bénévoles dans une ferme en permaculture et nous avons tous les deux commencé un cours. Roos : ‘Permaculture Design Certificate’ et Julien : ‘Sustainable Soil Management’.
Processus de conception
La permaculture est un processus de conception holistique basé sur 3 éthiques et 12 principes de conception. Il tente d’imiter les modèles et les relations que nous trouvons dans la nature afin de construire un écosystème résilient. Cela ne s’applique pas seulement au jardin, mais aussi à la façon dont nous rénovons et utilisons notre maison, à la façon dont nous gérons l’énergie, l’eau et les déchets et au rôle que nous jouons dans la communauté. Il n’y a pas de de conception unique car l’emplacement, les ressources disponibles, le climat et les conditions météorologiques varient.
Éthique et principes
Soin de la Terre
Il n’y a qu’une seule Terre, et nous devons être doux avec elle. Cela signifie prendre soin de tous les êtres vivants et non vivants : les animaux, les plantes, le sol, l’eau et l’air.
Souci des gens
Promouvoir l’autonomie et améliorer les choses pour les gens en utilisant le pouvoir de la communauté.
Juste part
Nous partageons la Terre avec tous les êtres vivants et nos générations futures. Il s’agit de partager notre surplus pour soutenir les prcinipes de soin de la Terre et de souci des gens. Le surplus peut être du rendement ou du compost, mais aussi du temps et des connaissances. Créer l’abondance.

Nous avons observé le terrain en toutes saisons : l’état du sol, où nous avons de l’eau ou de la sécheresse, quelles plantes poussent où et ce qu’elles peuvent indiquer, le vent et l’exposition au soleil, les animaux qui visitent le terrain et les insectes. Nous vivons dans la maison et nous sommes intégrés à nos voisins et aux gens de la vallée. Demander des conseils et les leçons tirées des expériences passées a façonné nos idées pour appréhender la permaculture.
Nous continuons d’apprendre, de lire et d’observer. Il y a tellement de choses à découvrir.